Инициативу разрабатывают совместно Минсельхоз и Российский экологический оператор.

Экологическое сопровождение — подготовим документы, побегаем по инстанциям, сократим расходы на экологию.

По данным властей, сейчас перерабатывается всего лишь половина органических отходов — примерно 20 млн тонн из 40. При этом просроченную продукцию из магазинов и заведений общепита можно перерабатывать в комбикорм наряду с отходами растениеводства — свекольным жомом или лузгой.

На данный момент утилизацией просрочки из магазинов могут заниматься только компании с соответствующей лицензией. 

Однако вторичное использование просрочки несет очевидную опасность: со временем такая продукция становится небезопасной для употребления в пищу.

Впрочем, торговые сети холдинга X5 Group уже практикуют передачу продуктов и истекающим сроком годности в пользу фермеров.

Еще одна проблема — очищение продукции и извлечение из упаковки. Важно законодательно прописать, кто будет этим заниматься.